店長やスタッフから「アイデアを引き出す」質問

店舗の売り上げを上げるために、
新しいことを取り入れようと考えた場合、どんなやり方がいいのでしょう？

オーナーが「これをやれ！」「来月からこれを取り入れるぞ！」
と言ってやらせることは簡単なことだと思います。
が・・・
もし仮に店長をはじめスタッフがそのことに対して
心からやりたいと思っていなかったらどうでしょう？

仕方なく取り入れることになると、残念ながら自発的といわれる行動からは
少し離れてしまうかもしれません。やらされている感が出てしまうかもしれませんね。

では、どうしたらいいでしょう？

あなたのお店が居酒屋だったとします。どうしても見慣れた同じ業種からだと
アイデアが出にくいこともあります。

そこで、業態の違うお店から考えてみましょう！
店長やスタッフに対してこんな質問をしてみてください。

「あなたにとっていいカフェってどんなカフェ？」
みんなに、できるだけたくさんの意見をどんどん出してもらいましょう。

接客がいい。コーヒーがおいしい。雰囲気がいい。きれい。おしゃれ。いすの座り心地がいい・・・・・などなど

次に、
「あなたの一番のお気に入りのお店の何がいいですか？」

料金。BGM。店員の元気のいい挨拶。おいしい。・・・

と言った具合で、いろいろな意見が出てきます。

最後に、

「この中で、うちに取り入れてどれが一番効果がありそうですか？」や

「この中で、どれが一番簡単にできますか？」と言う質問をして

確実に実行してもらう。ということが重要です。

自分たちで決めたことなので、行動に移しやすいだけでなく
それぞれが積極的に行動するモードになっています。

そこであなたの仕事は、
そういった自発的な行動に対して、しっかりと「承認」するということです。

それにより、店長やスタッフの行動が強化されるでしょう。

ぜひ、試してみてください。